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孫仔最愛食旺仔小饅頭~自己做健康好多

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ying
2019年07月10日 11:24 am
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孫仔最愛食旺仔小饅頭~自己做健康好多

食材
蛋1顆
糖45克
日本太白粉140克
低筋麵粉30克
發粉/泡打粉1茶匙
配方奶粉20克

製作方法:
1.先將蛋打發數下,與糖拌勻即可,不用打發太久
篩入日本太白粉,低筋麵粉,配方奶粉及發粉拌勻

2. 篩入日本太白粉,低筋麵粉,配方奶粉及發粉拌勻
用手搓成麵糰,如太濕加點太白粉,太乾加點蛋液或奶,慢慢搓成不黏手,不會裂開的麵糰

3. 用手搓成麵糰,如太濕加點太白粉,太乾加點蛋液或奶,慢慢搓成不黏手,不會裂開的麵糰
然後拿出約黃豆大小的麵糰,搓圓,放在烘焙紙上,饅頭之間要留點空間

4. 然後拿出約黃豆大小的麵糰,搓圓,放在烘焙紙上,饅頭之間要留點空間

在麵糰上噴少許水,可減低饅頭裂開。放入烤箱180度,烤約10分鐘,至表面淺黃色,底部咖啡色便可。烤至5分鐘時,可滾動一下饅頭,令烤色更均勻

5. 在麵糰上噴少許水,可減低饅頭裂開。放入烤箱180度,烤約10分鐘,至表面淺黃色,底部咖啡色便可。烤至5分鐘時,可滾動一下饅頭,令烤色更均勻

資料:Mrs Ps Kitchen
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留言 (0)

Yuen Ping

2019年07月12日 10:40 am
多謝分享!
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tony4224

2019年07月11日 2:42 pm
親子活動好提議
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Rlyy

2019年07月11日 12:06 am
Thanks sharing 👍
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