用戶的動態

【廣東講西】市橋白賣 番禺名菜出名到標準化？

最近特首李家超去咗廣州市考察，期間同廣州市長去咗畔溪酒家飲早茶，市長就特別安排咗市橋白賣俾李家超，特首見到話自己係番禺人，所以見到市橋白賣特別親切。

市橋白賣係番禺傳統點心，相傳始創於清末民初，出自一位市橋謝氏廚師之手。做法係將鯪魚打到起膠加入臘腸粒、肥豬肉、陳皮等材料再冷藏，然後釀入白色的皮之中，製法同燒賣相似，但因為以鯪魚肉為主，所以就叫白賣。一直以來，市橋白賣都係番禺一帶嘅名菜，仲話識點呢道點心先係本地人。唔講唔知，番禺三道名菜光皮乳豬、蓮藕三寶同市橋白賣，已獲廣州市質監局批准發布「標準製造準則」，即係對製法，食材成份都有標準化規定，亦係廣州粵菜首個標準化案例。

原圖嚟自網絡

【桌球世錦賽】斯佳輝 闖8強

【Now Sports】首次出戰世界桌球錦標賽的20歲中國球手斯佳輝，在次圈以局數13:7擊敗米健士，勇闖8強，下圈會鬥米基爾。同日，4屆冠軍沙比亦以局數13:7淘汰韋爾遜，將硬撼希堅斯爭入4強。

世界桌球錦標賽 - 半準決賽

Now TV 637台 今日17:00、21:30及深夜02:00直播
一一
在克魯斯堡劇院上演的世界桌球錦標賽爆出冷門，20歲的中國新星斯佳輝以10比9力挫4號種子的「魔術師」梅菲，以世界排名80的身份成為闖入今屆世錦賽16強的最低排名球手。

不是冤家不聚頭，梅菲曾於2021年英錦賽首輪不敵斯佳輝，當時他在賽後則失控評擊「業餘球員不應參加職業賽」，一度成為話題，而事隔兩年斯佳輝再憑實力令這位桌壇「老大哥」臣服。即使梅菲開局轟出131度，並有三次「破百」，但斯佳輝仍然表現處變不驚，並7次成功「起迫」當中在第10局轟出一桿120度，梅菲賽後坦言斯佳輝將會成為中國的第一位世界冠軍。

今季狀態甚勇的梅菲賽前對兩年前的批評認錯，而今仗落敗可謂輸得心服:「我很享受這場比賽，很刺激，但可惜是個結局，我在克魯斯堡有很多美好的回憶，然而今晚卻屬於斯佳輝，他由頭到尾都表現極好，我相信他會成為首位奪世界冠軍的中國球手，可能不是這一次，但我相信他會有機，因為他有一些特點是其他球手沒有的，他很有潛質，左右手都可以，我亦將自己的一切發揮出來，但最終都落敗。

聯合國教科文組織諚立
4月23日為世界閱讀日。

阿里巴巴集團創辦人馬雲出任香港大學名譽教授。留在香港工作。

《南華早報》4月21日引述港大經管學院聲明指出，馬雲的名譽教授任期已在4月1日開始，長達三年，直到2026年3月。

港大官網資料顯示，馬雲加入港大經管學院。馬雲曾在2018年獲頒名譽社會科學博士學位。 《南華早報》報道，知情人士透露，馬雲將專注於與港大教學人員一起展開金融、農業和創業創新方面的研究工作，不會有公開講座或演講安排。

九巴（2023年4月22日）在沙田車廠舉辦成立90周年慶祝典禮及嘉年華，與市民一同見證重要時刻。 

嘉年華會場展出多項展品，包括九巴自行設計的活動式太陽能板，公司旗下第二輛雙層電動巴士、首輛古董雙層巴士等。參加嘉年華的市民可在回顧九巴與香港同行90年以來的演變之外，亦可參觀九巴零排放車隊及減碳節能設施，同時活動亦設有遊戲攤位、VR虛擬巴士體驗及期間限定店等。

說到香港姓馬的名人一定要點名馬時亨。

《馬時亨名人堂》2.0 說香港情‧說好香港故事

港鐵前主席馬時亨去年喺TVB主持節目《馬時亨名人堂》，大獲好評。今年佢再喺TVB主持新節目《馬時亨·香港情》，每集邀請唔同嘅演藝圈名人上嚟，傾吓香港嘅衣食住行，回顧往昔，展望將來，一齊盡訴香港情。

節目共有8集，打頭陣係「歌神」張學友同「金曲之父」張文新，佢哋會大談香港音樂同情懷。馬時亨話，具體講乜，就先賣個關子，大家密切留意。第2集就請到黎耀祥、薛家燕講香港交通。家燕姐話上世紀60年代，過海要坐「嘩啦嘩啦」水上的士，每程3元，當時嚟講真係好貴，唔講可能好多人唔知。第3集有梁家輝講吓電影。馬時亨話，雖然第一次見面，不過梁家輝好隨和，講咗好多從影經歷。第4集就有張智霖同鍾鎮濤講家庭同事業；第5集陳山聰、鄧達智會講時裝。第6集譚詠麟、區瑞強講音樂；第7集吳錫輝、曾智華講飲茶；第8集曾志偉、陶大宇講火鍋。

馬時亨話，節目而家已經錄完，錄嗰陣政府仲未提出要「說好香港故事」，不過出嚟嘅效果，就係嘉賓講咗好多年輕一輩唔知嘅香港往事，希望呢個節目除咗令人緬懷香港過去嘅好，仲可以令港人、內地甚至全世界都更明白同鍾意香港。

歐洲聯賽冠軍盃
八強賽事首回合。
曼城主場對拜仁慕尼黑
矚目的一場賽事
4月12日淩晨三時上演

分析實力及狀態曼城可勝

播錯國歌陰霾下冰協報捷：香港女子冰球隊首奪世錦賽小組冠軍！
播錯國歌事件陰霾之下，香港冰協報來喜訊，稱香港女子冰球隊於羅馬尼亞舉行的世錦賽中歷史性勇奪小組冠軍。其領隊關婉儀分別以文字及音訊發表感受，對特區政府說：「我們知道國歌比一切重要，特首和各官員不需要擔心，我稍後頒獎禮前會再檢查一次的了，你放心。」

據悉，香港女子冰球隊今次出戰的是第三級別A組賽事，獲得5戰4勝1負，同組烏克蘭打敗一直排榜首的立陶宛後，港隊以13分積分升上榜首，下一屆世錦賽將升級參與第二級別B組賽事。

以下是冰協致傳媒短訊全文：

致各傳媒友好：

香港女子冰球隊於世界錦標賽中，歷史性勇奪金牌。
感謝社會各界近日對冰球運動員的支持！

今晚烏克蘭與一直在榜首的立陶宛對賽
以 2:1 挫立陶宛，香港成為最後冠軍隊伍！

歷史性於世界錦標賽奪金！

以下是領隊關婉儀以文字發表的感受：

雖然政府今年唔預冰球男女子隊入精英計劃！我都好感謝佢之前五年俾我哋嘅資源。所以今日有咁好嘅成績。

我哋三個全職員，每星期搞5個聯賽（leagues），仲有梯隊訓練，同港隊訓練。雖然係義務，我同主席一個星期返七日，晚晚去冰球場睇住啲球員比賽同練習。今次好開心，見到佢哋今日有成績，再辛苦都值。

要多謝我所有球員，男女子及U18， 同埋佢哋d家長及家庭成員嘅支持，今年先可以喺所有組別獲得獎牌。冠亞季軍都有，今次奪冠當然特別開心！我依家仍好激動，不是太講到嘢，希望大家原諒我用文字表達。

以下抄錄領隊關婉儀以音訊發表的感受：

真的要很多謝，男女子U18所有球員和他們的家庭，這麼多年來為香港冰球的付出。要加多句，我想跟政府說，我們知道國歌比一切重要，特首和各官員不需要擔心，我稍後頒獎禮前會再檢查一次的了，你放心。

人在做，天在看! 上天給關婉儀一個機會平反。

還有第四個姓馬的國際知名人士到中國。他就是TESLA 總裁馬斯克。他到上海簽約並到上海TESLA 海外最大的工廠參觀。美國人也要到中國去跪拜。🤣

馬斯克將於周六(8日)起訪問中國，並可能在上海的特斯拉(Tesla)工廠停留。

知情人士表示，馬斯克的行程預計將包括與上海當地政府的會晤。

報道指，馬斯克此行將會與朱曉彤一起，本月朱曉彤被任命為特斯拉汽車業務高級總裁。

爸爸風流。
媽媽也不示弱……兒子肯定有母靚的遺傳因子。🤣

人人有份！好消息🙌～ 喺4至5月嘅特定周末，只要用八達通搭港鐵、輕鐵同港鐵巴士；或者車票二維碼 搭港鐵重鐵網絡，就有車費半價優惠 📣！

不論係成人、學生、小童定係老友記，每一位都聽者有份！大家喺周末就可以玩得更盡興喇😄！即刻mark低日子！

🗓️ 4月8日(星期六)、4月9日(星期日)、5月13日(星期六)及5月14日(星期日)

今天睇新聞喜見連環馬返大陸。馬雲及馬英九。
希望馬英九及馬雲能到香港一遊。馬英九是香港人，他在香港出生。馬雲來香港看看他的新聞媒體 SCMP……
馬不停蹄！🐎🐎
再來一個馬友友，好嗎? 🎻 估不到第三個姓馬的知名人士不是馬友友，而是法國總統馬克龍。三馬歸中，中國大盛。
馬克龍的改名真是好棒。姓馬的克住中國條龍……

爆冷。
以前伍晃榮講波係圓嘅。
在今屆德國盃八強賽事。
拜仁慕尼黑竟以1:2輸給弗賴堡。新主帥杜曹將會被受責備。

馬英九，中華民國政治人物及法學家，中國國民黨籍，祖籍江西省永新縣，籍貫湖南省湘潭縣。馬鶴凌和秦厚修之子，生於英屬香港九龍油麻地，1952年隨雙親定居臺北市。現為東吳大學法學院法律學系講座教授，曾任中華民國總統、中國國民黨主席、臺北市市長、法務部部長等職。

2023月4月1日
影星張國榮逝世20週年紀念日。

伯大尼
前身為一間修道院
現列入為法定古蹟

薄扶林村

薄扶林牧場

【明報專訊】國際都會高爾夫球錦標賽昨假粉嶺高球場煞科，港將許龍一在最後一輪打出平標準的70桿，總成績為低標準12桿的198桿，以2桿優勢力壓米高亨特利封王。這名22歲新星成為PGA亞巡賽史上首名香港冠軍，獲得18萬美元（約141萬港元）獎金，更成功搶下今年英國公開賽入場券。他形容今次美夢成真，「這或許是我目前人生最美好的一刻」。

很久沒有講關於智有腦攻畧
介紹給各位老友記其中一個遊戲： 海關檢查

當玩至第五級。彈出來的畫面衹要點擊四樣違禁物品。每樣物品點中可得+15分。每一畫面可以最高得到60分。一次過玩三次便可以得到180分。

攻略：用平板電腦玩或放大手機畫面如下圖。用左右手各一手指玩，得到滿分便是輕而易舉的一回事。

耆康會王華湘鄰社中心內精緻小擺设。

5年的新巴今年7月將與城巴合併專營權，新巴最後一條專營的新過海線694S今日投入服務，並會推出一系列「光榮告別新巴」活動，包括安排兩輛印上新巴初期經典橙綠色波浪紋圖案的復刻版巴士，率先在694S的首個行車日亮相。

694S 路線：小西灣邨 至 調景嶺站 (經日出康城)

【體路專訊】超級300德國羽毛球公開賽今日（12日）上演壓軸賽日，港羽「一哥」伍家朗繼上月泰國大師賽後再度殺入決賽，迎戰中國李詩灃。最終港將在先輸一局下，連贏兩局反勝對手，贏得今年首個國際賽冠軍，亦是他繼2020年泰國大師賽後再次登上冠軍寶座。

【一周熱點回顧】瑞士著名三角巧克力品牌Toblerone將從其包裝上去除馬特洪峰的標誌。

該品牌的巧克力一直以馬特洪峰標誌聞名，但隨著其部分生產線從瑞士轉移到斯洛伐克後，馬特洪峰的標誌也將成為歷史。

製造商表示，反映阿爾卑斯山峰的金字塔形巧克力棒將更新包裝，添加其創始人的簽名，而海拔4478米馬特洪峰將被一個普通的山頂取代。

自2017年瑞士推出「Swissness」法案，對被稱為具有瑞士代表性的商品實行了嚴格的規定。

根據規定，國家標誌不允許被用來宣傳非瑞士獨家製造的牛奶產品。對於其他原料食品，其門檻至少為80%。

製造商給BBC的一份聲明中表示，它正在將部分生產轉移到國外，以「應對全球日益增長的需求，並為未來發展我們的品牌」。

Toblerone是一種由瑞士牛奶、蜂蜜和杏仁牛軋糖製成的山形巧克力，於1908年首次在瑞士首都伯恩上市銷售。

【#當年今日】2011年3月11日，日本東北部對開海域發生9級猛烈 #地震，引發超過10米高的 #海嘯 及 #核事故，造成逾2萬人死亡及失蹤。災後十二年，約有 3.1萬名災民未重返原居地，當中有約1000人仍居於臨時避難房屋。

地震與海嘯導致福島核電站受嚴重破壞，是自1986年切爾諾貝爾核事故以來，全球最嚴重的核災難。

警方接獲90宗涉假冒yuu積分獎賞網站騙案涉款97萬元 yuu用戶需重設帳戶密碼重新登入

9/3/2023 8:51

 警方過去一周接獲90宗涉嫌假冒大型連鎖零售集團yuu積分獎賞網站騙案, 涉款共97萬元.
        警方指, 近日有騙徒發出釣魚詐騙短訊, 指yuu帳戶積分今日內到期, 並附帶假冒網站連結, 誘使市民登入, 以套取信用卡資料或相關戶口資料, 盜用積分; 呼籲市民如有懷疑, 立即向官方機構查證, 亦可使用「防騙視伏器」或「防騙視伏App」, 輸入可疑網址查證.
        yuu官方表示, 發現最近有不法之徒利用偽冒詐騙短訊, 虛假網頁及其他非法手段, 企圖獲取yuu會員個人資料, 已向警方報告相關的可疑活動. 為保障會員, 昨晚8點起, 自動登出所有會員帳戶. 用戶需要重設yuu帳戶密碼並重新登入, 建議用戶更改密碼時, 設定一個全新密碼, 不要重覆使用其他帳戶的密碼.

二月十五日驚蟄,
有俗稱打小人日。港島鵝頸橋職業打手會很好生意。
打小人是否已納入非物質文化遺產？

南韓足總宣布，德國名宿奇連士文執教國家隊，雙方簽約3年半，目標是進軍2026年在美國、加拿大及墨西哥舉行的世界盃決賽周。

奇連士文執教後的首場賽事，將於3月24日在蔚山友賽哥倫比亞，之後再對烏拉圭。

奇連士文在1990年協助當時的西德贏得世界盃冠軍，以及1996年帶領德國贏得1996年歐洲國家盃。退役後曾經執教德國及美國國家隊。

零炭天地內開心豬樂園裏邊最大隻的汙糟豬。

【美團3690】　美團外賣殺入香港　招聘三路送遞員、以最高月入3.5萬招募車手

現今香港外賣平臺市場為兩大集團瓜分：
1. Food panda
2. Deliveroo 戶戶送

外賣自取平臺還有 Open Rice 等

美團的加入競爭。
香港歡迎你。
🤣