長青講場
2024年04月22日 11:02
魚腥草蘋果水
魚腥草和蘋果一起煮水喝具有消炎、潤喉和防感冒的 功效。中醫學角度認為,春季在五行屬木與人體肝臟相應, 故此飲食調養方面,除要考慮到春季陽氣初生的特性外也要護肝,宜食用辛甘發散之食品,如:韭菜、杞子、雞蛋及紅棗等有助升發陽氣,同時應減少進食酸味及辛辣食物,如:醋、烏梅、麻辣火鍋及酸菜等 ,以免引致肝臟功能過於亢旺,導致脾胃不適、頭眩暈、頭痛、上火、失眠等症狀發生。
魚腥草和蘋果一起煮水喝具有消炎、潤喉和防感冒的 功效。中醫學角度認為,春季在五行屬木與人體肝臟相應, 故此飲食調養方面,除要考慮到春季陽氣初生的特性外也要護肝,宜食用辛甘發散之食品,如:韭菜、杞子、雞蛋及紅棗等有助升發陽氣,同時應減少進食酸味及辛辣食物,如:醋、烏梅、麻辣火鍋及酸菜等 ,以免引致肝臟功能過於亢旺,導致脾胃不適、頭眩暈、頭痛、上火、失眠等症狀發生。
 
2024年04月22日 09:42
梅菜扣肉
梅菜扣肉是客家名菜。客家人的梅菜是用新鮮大菜為原料,經過煮、曬、蒸等工序烘制而成梅菜乾,用來烹制梅菜扣肉,梅菜清甜爽口,吸收了五花肉的油和湯汁,味道立即豐富起來,五花肉又帶著梅菜的清香,彼此相輔相成。
梅菜扣肉是客家名菜。客家人的梅菜是用新鮮大菜為原料,經過煮、曬、蒸等工序烘制而成梅菜乾,用來烹制梅菜扣肉,梅菜清甜爽口,吸收了五花肉的油和湯汁,味道立即豐富起來,五花肉又帶著梅菜的清香,彼此相輔相成。
 
 
    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
