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seezee
2024年03月27日 08:22
石鍋馬友飯
石鍋馬友飯的飯粒及馬友魚肉粒粒分明,軟糯亦富咀嚼感,頂層鋪滿烏魚子及蔥花配添香氣,當中加了豆漿作調味,我欣賞以青橄欖作為整個飯清新的感覺的平衡。
石鍋馬友飯的飯粒及馬友魚肉粒粒分明,軟糯亦富咀嚼感,頂層鋪滿烏魚子及蔥花配添香氣,當中加了豆漿作調味,我欣賞以青橄欖作為整個飯清新的感覺的平衡。

seezee
2024年03月27日 08:21
日本豆腐料理
我喜歡這款用腐皮製成脆皮,承載着時令的車厘茄以及草莓,配大豆乳清芝士,加上中式梅子蒜蓉醬,味道清新酸甜。
我喜歡這款用腐皮製成脆皮,承載着時令的車厘茄以及草莓,配大豆乳清芝士,加上中式梅子蒜蓉醬,味道清新酸甜。

seezee
2024年03月26日 13:09
保存海味乾貨的方法
除了統稱為四大海味的「鮑參翅肚」之外,還包括各種風乾食材例如蝦米、瑤柱、蠔豉、陳皮和冬菇等等。海味乾貨主要都是風乾食品,大部分都沒有防腐劑,而香港天氣普遍潮濕又炎熱,家中珍貴的海味應該用正確方法存放,有助延長它們的保質期,確保不會發霉變壞。適當方法如清潔晾乾、密封保存、避光避熱、存放環境如常溫類,雪櫃類和冰格類。
除了統稱為四大海味的「鮑參翅肚」之外,還包括各種風乾食材例如蝦米、瑤柱、蠔豉、陳皮和冬菇等等。海味乾貨主要都是風乾食品,大部分都沒有防腐劑,而香港天氣普遍潮濕又炎熱,家中珍貴的海味應該用正確方法存放,有助延長它們的保質期,確保不會發霉變壞。適當方法如清潔晾乾、密封保存、避光避熱、存放環境如常溫類,雪櫃類和冰格類。

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2024年03月26日 09:58
三江鼓樓
三江鼓樓是三江侗族自治縣的標誌性景觀之一,樓身全由杉木銜接,未用一顆鋼釘,完美地呈現了侗族人民建築技法的高超。鼓樓是侗族村寨的活動中心,是村民議事、歌舞娛樂等活動的公共場所。三江鼓樓的每根柱墊四周都雕刻有侗族生產生活寫照及各種節慶活動的熱鬧場面,非常生動。三江鼓樓設有觀禮台,在此可盡覽三江縣城的美景。每當夜幕降臨的時候,在景觀燈的照耀下,三江鼓樓更是呈現出一番氣勢恢宏的景象。
三江鼓樓是三江侗族自治縣的標誌性景觀之一,樓身全由杉木銜接,未用一顆鋼釘,完美地呈現了侗族人民建築技法的高超。鼓樓是侗族村寨的活動中心,是村民議事、歌舞娛樂等活動的公共場所。三江鼓樓的每根柱墊四周都雕刻有侗族生產生活寫照及各種節慶活動的熱鬧場面,非常生動。三江鼓樓設有觀禮台,在此可盡覽三江縣城的美景。每當夜幕降臨的時候,在景觀燈的照耀下,三江鼓樓更是呈現出一番氣勢恢宏的景象。

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2024年03月26日 09:56
醃篤鮮
醃篤鮮的「醃」指的是醃製的鹹肉、「篤」則為以小火長時間煨煮;而「鮮」就是湯頭鮮美之意。
將湯頭煨煮至成乳白色的醃篤鮮,是江南人家的家常菜餚。上湯煨煮至色澤乳白,五花肉、百頁結等食材口感滑嫩。
醃篤鮮的「醃」指的是醃製的鹹肉、「篤」則為以小火長時間煨煮;而「鮮」就是湯頭鮮美之意。
將湯頭煨煮至成乳白色的醃篤鮮,是江南人家的家常菜餚。上湯煨煮至色澤乳白,五花肉、百頁結等食材口感滑嫩。

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2024年03月25日 14:18
一句「桂林山水甲天下」,揚名海內外,無人不識廣西山水名城。躍然眼前的灕江水墨卷,伴隨書香氣息撲面而來;世界旅人驛站陽朔留下了遊人、創業者、返鄉青年、外人的身影;柳州一面是螺螄粉之城,一面是千年少數民族聚居的三江伺鄉;來到潯江、桂江、西江合流的桂東小城梧州,體驗騎樓底一城食兩廣的滋味。

seezee
2024年03月25日 14:09
旅遊業至今仍未從疫情中恢復過來,無論政府官員或大眾市民,都應該從多角度思考及行動,以吸引世界各地,尤其是內地旅客重臨香江旅遊消費,利用維多利亞港籌辦國際級體盛事,如國際級高端水上運動,絕對是其中一個好方法去提升香港旅遊業的競爭力。

seezee
2024年03月25日 10:32
四國香川縣的父母之濱,是被選為「日本夕陽百選」之一的海灘。這海灘以約1公里的長灘聞名,且海象平穩的海水浴場。每年夏天會有眾多海水浴遊客前來造訪。
春天碰到大潮的退潮時期,就可以從海岸一覽整個瀨戶內海風光。因為水面有如鏡子般,所以也被稱為「日本的烏尤尼鹽湖」。
到了傍晚時分,開始潮退,湖面正好倒映出一大片天。加上父母之濱正面向西,可以欣賞日落美景,再配合天空之鏡,壯麗得無可替代。
春天碰到大潮的退潮時期,就可以從海岸一覽整個瀨戶內海風光。因為水面有如鏡子般,所以也被稱為「日本的烏尤尼鹽湖」。
到了傍晚時分,開始潮退,湖面正好倒映出一大片天。加上父母之濱正面向西,可以欣賞日落美景,再配合天空之鏡,壯麗得無可替代。

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2024年03月25日 10:22
哈瓦那
哈瓦那即古巴夏灣拿的城市,蘊含多種與眾不同的想像力。 班駁凋零中可見到老殖民時期的精心建築。走上厄爾尼諾步道,一條沿著海岸的步道;造訪老哈瓦那與聖克里斯托瓦爾德大教堂;以及聆聽拉丁風格的音樂、打聽露天市集與通宵達旦派對的所在是哈瓦那吸引不少自由行旅客。
哈瓦那即古巴夏灣拿的城市,蘊含多種與眾不同的想像力。 班駁凋零中可見到老殖民時期的精心建築。走上厄爾尼諾步道,一條沿著海岸的步道;造訪老哈瓦那與聖克里斯托瓦爾德大教堂;以及聆聽拉丁風格的音樂、打聽露天市集與通宵達旦派對的所在是哈瓦那吸引不少自由行旅客。

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2024年03月25日 10:16
丹麥研究運用AI預測生命軌跡
法新社消息指丹麥研究人員運用人工智慧(AI)和來自數以百萬計人的數據,以協助預測個人生命各個階段,一路到生命終點,希望喚起大眾對這種科技力量和危險的認識。
法新社消息指丹麥研究人員運用人工智慧(AI)和來自數以百萬計人的數據,以協助預測個人生命各個階段,一路到生命終點,希望喚起大眾對這種科技力量和危險的認識。

seezee
2024年03月25日 09:44
開元寺位於中國福建省泉州市鯉城區西街,是始建於唐代的漢傳佛教寺院,1982年被列為第二批全國重點文物保護單位,1982年被列為漢族地區佛教全國重點寺院。

seezee
2024年03月24日 15:27
德國百萬富翁看似流浪漢,垃圾桶裡撿食物,擁有十套房產卻無人繼承。省錢、省錢、買房—這可能最能描述80歲的養老金領取者 Heinz B.的生活。看似是一個無家可歸的流浪漢,其實是個有錢人。

seezee
2024年03月24日 15:14
世界最老陸龜192歲「與拿破崙齊名」 ,亦是南大西洋英國海外屬地聖赫勒拿小島的活招牌。已故英國女王伊莉莎白二世與父親喬治六世,1947年時就曾見過喬納森,已故菲立普親王、安妮公主也都先後與這隻名龜會面。

seezee
2024年03月24日 15:07
杜拜歷史照片,曾經高樓罕見網民貧苦,現演繹石油改變一切。在我們的印象中,杜拜是土豪積聚之地。在1960年代,這裏還是一片貧瘠之地,它的第一片油田叫「Fateh」,意為好運。從1980年代中期,托油田的福,杜拜成為了全球旅遊勝地。
