飲食
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2022年01月17日 14:47
牛筋拼雲吞撈麵
這老店的招牌麵是頂好味的。牛筋軟滑、雲吞內蝦肉和豬肉平均、生麵爽又彈牙,怪不得是每個客人必吃的。
這老店的招牌麵是頂好味的。牛筋軟滑、雲吞內蝦肉和豬肉平均、生麵爽又彈牙,怪不得是每個客人必吃的。
2022年01月17日 14:02
盆菜
因疫情關係,不方便在外吃飯家聚,最簡單的就是吃盆菜,煲一個湯和白飯,準備兩三款蔬菜加入盆菜中已很豐富了。
因疫情關係,不方便在外吃飯家聚,最簡單的就是吃盆菜,煲一個湯和白飯,準備兩三款蔬菜加入盆菜中已很豐富了。
2022年01月16日 10:48
合桃補腦
堅果種子類含維生素E和除自由基抗氧化物質,已證實可增進認知功能。由於植物性Omega-3脂肪酸含量高,合桃被譽為堅果首選之一。
堅果種子類含維生素E和除自由基抗氧化物質,已證實可增進認知功能。由於植物性Omega-3脂肪酸含量高,合桃被譽為堅果首選之一。
2022年01月15日 16:53
食物敏感
對有食物敏感患者來說,致敏食物千奇百怪,雞蛋、牛奶、果仁、芝麻、海鮮、牛肉、橙、香蕉、菠蘿、椰菜等等,當中又以對海產如魚、蝦、蟹及果仁如花生、杏仁敏感者最為常見。蝦、蟹的致敏原為其肌肉的蛋白質,魚的致敏蛋白質則存在其血清裡,果仁則有一種蛋白質,用以幫助植物儲存營養,這種蛋白質亦同樣會致敏。食物過敏的徵狀包括皮膚痕癢和腫脹,腫脹的部分可包括皮膚、氣管黏膜、鼻膜等。但是過敏反應又可分為兩種,急性反應和慢性反應。
對有食物敏感患者來說,致敏食物千奇百怪,雞蛋、牛奶、果仁、芝麻、海鮮、牛肉、橙、香蕉、菠蘿、椰菜等等,當中又以對海產如魚、蝦、蟹及果仁如花生、杏仁敏感者最為常見。蝦、蟹的致敏原為其肌肉的蛋白質,魚的致敏蛋白質則存在其血清裡,果仁則有一種蛋白質,用以幫助植物儲存營養,這種蛋白質亦同樣會致敏。食物過敏的徵狀包括皮膚痕癢和腫脹,腫脹的部分可包括皮膚、氣管黏膜、鼻膜等。但是過敏反應又可分為兩種,急性反應和慢性反應。
2022年01月15日 12:25
如何揀士多啤梨
士多啤梨因葉蒂翹起是士多啤梨較多汁的暗號。士多啤梨的當造期為冬季,每年12月至明年的3-4月就是士多啤梨成熟期,不時不食。
士多啤梨因葉蒂翹起是士多啤梨較多汁的暗號。士多啤梨的當造期為冬季,每年12月至明年的3-4月就是士多啤梨成熟期,不時不食。
2022年01月14日 12:12
咖啡店
灣仔隱世咖啡店座落稍為遠離繁華的灣仔街道,樓層分別以附近的日街、月街及星街為靈感,透過簡約而不同的磚瓦、燈光及家品設計,展示各具特色的風格。店內亦設輕食午餐,特別推介菠菜蛋餅牛角包,健康之餘味道也充滿層次。
灣仔隱世咖啡店座落稍為遠離繁華的灣仔街道,樓層分別以附近的日街、月街及星街為靈感,透過簡約而不同的磚瓦、燈光及家品設計,展示各具特色的風格。店內亦設輕食午餐,特別推介菠菜蛋餅牛角包,健康之餘味道也充滿層次。
2022年01月14日 12:06
大樹菠蘿
大樹菠蘿的果肉呈金黃色,香味濃郁,內裡有大粒果核。大樹菠蘿5大神奇功效,可以消除感冒、清理腸胃、治療痔瘡、促進頭髮生長和有助降血壓。
大樹菠蘿的果肉呈金黃色,香味濃郁,內裡有大粒果核。大樹菠蘿5大神奇功效,可以消除感冒、清理腸胃、治療痔瘡、促進頭髮生長和有助降血壓。
2022年01月14日 12:00
浸發冬菇
冬菇是平日也常用到的食材,但每次用之前都要提前幾小時浸發,如果突然醒起要用便會來不及浸。如果浸冬菇時,加少許糖和用暖水浸,一般大小的冬菇便可以浸好能用,如果是較厚的花菇便要自行評估加時間。要留意浸菇水不能過熱,觸感像一般洗澡時的溫度便可,太熱反而會浸不開。
冬菇是平日也常用到的食材,但每次用之前都要提前幾小時浸發,如果突然醒起要用便會來不及浸。如果浸冬菇時,加少許糖和用暖水浸,一般大小的冬菇便可以浸好能用,如果是較厚的花菇便要自行評估加時間。要留意浸菇水不能過熱,觸感像一般洗澡時的溫度便可,太熱反而會浸不開。
2022年01月13日 17:59
黃曲黴毒素
黃曲黴毒素是最強的生物致癌劑,1毫克黃曲黴毒素,就是致癌劑量!黃曲黴毒素的常見來源是發黴的花生。
黃曲黴毒素是最強的生物致癌劑,1毫克黃曲黴毒素,就是致癌劑量!黃曲黴毒素的常見來源是發黴的花生。