飲食
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2022年03月01日 13:31
水果可以代替蔬菜嗎？
許多研究都證實多吃蔬果可減低罹患多種疾病的風險，不過有不少人認為水果和蔬菜都能提供纖維、維生素等，營養價值應該相差無幾，自然就會將這兩類食物互相代替。其實蔬菜與水果主要提供的營養不同，唯有飲食均衡才能攝取足夠營養。
蔬菜是植物的根、莖、葉與花等部位，新鮮蔬菜水分含量很高，約佔90%。除了根莖類的薯類、藕類含有豐富的澱粉含量外，其餘大多數的蔬菜都屬於低熱量食材。
許多研究都證實多吃蔬果可減低罹患多種疾病的風險，不過有不少人認為水果和蔬菜都能提供纖維、維生素等，營養價值應該相差無幾，自然就會將這兩類食物互相代替。其實蔬菜與水果主要提供的營養不同，唯有飲食均衡才能攝取足夠營養。
蔬菜是植物的根、莖、葉與花等部位，新鮮蔬菜水分含量很高，約佔90%。除了根莖類的薯類、藕類含有豐富的澱粉含量外，其餘大多數的蔬菜都屬於低熱量食材。
2022年03月01日 12:17
飲食業寒冬 稻香明日 3月1日起全線 停業
第五波確診個案再創新高，單日便錄得34,466宗個案，飲食業繼續成為重災區。稻香集團傍晚宣布全線分店暫時停業，直至疫情緩和，旗下33間酒樓及餐廳 3月1日 起停業。按稻香的網站顯示，當中14間酒樓及餐廳在宣布前已停業及稱正進行內部裝修。
明星海鮮酒家、海港酒樓早前已宣布停業，叙福樓集團旗下的牛角、溫野菜等亦告停業，大家樂和一粥麵則宣布暫停堂食，飲食業進入寒冬。稻香集團同指，因應疫情最新情況，為保障顧客及員工健康和安全，遂決定停業。
第五波確診個案再創新高，單日便錄得34,466宗個案，飲食業繼續成為重災區。稻香集團傍晚宣布全線分店暫時停業，直至疫情緩和，旗下33間酒樓及餐廳 3月1日 起停業。按稻香的網站顯示，當中14間酒樓及餐廳在宣布前已停業及稱正進行內部裝修。
明星海鮮酒家、海港酒樓早前已宣布停業，叙福樓集團旗下的牛角、溫野菜等亦告停業，大家樂和一粥麵則宣布暫停堂食，飲食業進入寒冬。稻香集團同指，因應疫情最新情況，為保障顧客及員工健康和安全，遂決定停業。
2022年02月27日 16:41
腸道健康
健康的身體是每一個人所追求的，但健康的身體需要均衡營養吸收和保持腸道微生態正常，母須矯旺過正過於偏食。
健康的身體是每一個人所追求的，但健康的身體需要均衡營養吸收和保持腸道微生態正常，母須矯旺過正過於偏食。
2022年02月27日 15:08
疫情消息｜大家樂及一粥麵下月1日起全日暫停堂食 只提供外賣
大家樂及一粥麵3月1日起全日暫停堂食.
大家樂集團有限公司宣布，由周二（3月1日）起，大家樂快餐及一粥麵分店將暫停提供堂食服務，只提供外賣服務，直至另行通知。至於休閒餐飲品牌部分分店營業時間及模式亦會有所調整，旗下機構飲食則會因應客戶要求而維持服務。
堂食需要掃安心出行顯示疫苗通行證。
外賣就無此要求。
大家樂及一粥麵3月1日起全日暫停堂食.
大家樂集團有限公司宣布，由周二（3月1日）起，大家樂快餐及一粥麵分店將暫停提供堂食服務，只提供外賣服務，直至另行通知。至於休閒餐飲品牌部分分店營業時間及模式亦會有所調整，旗下機構飲食則會因應客戶要求而維持服務。
堂食需要掃安心出行顯示疫苗通行證。
外賣就無此要求。
2022年02月27日 10:06
曾參加窮富翁大作戰敘福樓飲食集團老闆黃傑龍宣告自2月28日星期一開始全線停業， 原因是大量員工確診。
敘福樓集團是香港一家連鎖飲食集團，旗下有多個品牌。 敘福樓集團是由黃耀鏗創立，早在1986年以敘福樓品牌經營中式酒樓。1990年代，敘福樓集團最多擁有33間分店。2008年，在家族第二代成員引領下，敘福樓集團成立株式會社有限公司，引入多個日本菜品牌。2018年5月，敘福樓集團在香港進行公開招股，集資最多2.6億港元。
股價： 1978 (HKG) HK$0.93 +0.01 (+1.09%)
敘福樓集團是香港一家連鎖飲食集團，旗下有多個品牌。 敘福樓集團是由黃耀鏗創立，早在1986年以敘福樓品牌經營中式酒樓。1990年代，敘福樓集團最多擁有33間分店。2008年，在家族第二代成員引領下，敘福樓集團成立株式會社有限公司，引入多個日本菜品牌。2018年5月，敘福樓集團在香港進行公開招股，集資最多2.6億港元。
股價： 1978 (HKG) HK$0.93 +0.01 (+1.09%)
2022年02月25日 19:41
政府表示，明日凌晨零時起，上水屠房將暫停提供屠宰牲口，包括豬、牛、羊的服務，政府會採取適當行動，以維持本地肉類供應穩定。
當局表示，昨日由內地進口本港的鮮活食品供應大致穩定，內地進口本港的冰鮮家禽和冰鮮豬肉整體貨量維持在平日全港供應量近七成左右。
當局表示，昨日由內地進口本港的鮮活食品供應大致穩定，內地進口本港的冰鮮家禽和冰鮮豬肉整體貨量維持在平日全港供應量近七成左右。
2022年02月25日 18:01
擔擔麵
擔擔麵是中國四川的特產小吃，得名於挑擔叫賣的傳統。其麵條細滑，主要材料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜和碎花生等，非常惹味開胃。
擔擔麵是中國四川的特產小吃，得名於挑擔叫賣的傳統。其麵條細滑，主要材料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜和碎花生等，非常惹味開胃。
2022年02月25日 18:00
煨番薯
煨番薯是街邊小吃之一，歷史悠久，尤其常見於冬天，路過時會被一陣陣香味吸引住，從前街邊小販多以柴火放在大圓鐵桶內烤番薯，其後才用火力較持久的炭取代。現在街頭小販多使用油桶來煨番薯。吃時要趁熱吃，否則涼了以後，煨番薯多會變硬。
煨番薯是街邊小吃之一，歷史悠久，尤其常見於冬天，路過時會被一陣陣香味吸引住，從前街邊小販多以柴火放在大圓鐵桶內烤番薯，其後才用火力較持久的炭取代。現在街頭小販多使用油桶來煨番薯。吃時要趁熱吃，否則涼了以後，煨番薯多會變硬。
2022年02月21日 13:38
速凍飯盒自助提取機
因應疫情持續影響社會，導致不少人面對失業或開工不足等問題，惜食堂特別於全港設置二十五部「自在食」速凍自助提取機，為有需要人士提供免費速凍飯餐，每天有餸菜、盒仔飯及湯，合資格人士可循網上申請或致電「自在食」熱綫與職員聯絡，此服務長達一年。
因應疫情持續影響社會，導致不少人面對失業或開工不足等問題，惜食堂特別於全港設置二十五部「自在食」速凍自助提取機，為有需要人士提供免費速凍飯餐，每天有餸菜、盒仔飯及湯，合資格人士可循網上申請或致電「自在食」熱綫與職員聯絡，此服務長達一年。
2022年02月21日 12:40
糖
長期高糖攝入，會增加全身性炎症性反應，比如糖尿病、痤瘡、齲齒、肥胖，但很多人不知道高糖也會增加患癌風險，所以限糖真的可以預防癌症。
長期高糖攝入，會增加全身性炎症性反應，比如糖尿病、痤瘡、齲齒、肥胖，但很多人不知道高糖也會增加患癌風險，所以限糖真的可以預防癌症。
2022年02月20日 10:20
羅漢齋
羅漢齋是一道漢族傳統素菜，原是佛門名齋。現今一般家庭菜色食則以冬菇、草菇、紅蘿蔔、荷蘭豆、粟米仔、雲耳、竹笙、雪耳、白果和冬荀等食材。
羅漢齋是一道漢族傳統素菜，原是佛門名齋。現今一般家庭菜色食則以冬菇、草菇、紅蘿蔔、荷蘭豆、粟米仔、雲耳、竹笙、雪耳、白果和冬荀等食材。
