每日新知
【明報專訊】影后張曼玉在大銀幕稱霸，但轉行要當歌手的她，日前在上海草莓音樂節初次公開演唱，引來劣評如潮。昨晚她無畏被彈，轉戰北京草莓音樂節的舞台，更在台上自嘲會用「走音腔」繼續唱，…
娛樂 2014年05月04日
【明報專訊】偶像劇女王陳喬恩，近日正在拍攝電視劇，她昨日上載自己穿上婚紗的照片，並與對手陳正飛合照；不過，一對新人合照並非表現浪漫，而是搞鬼的一對，新娘子更特地扮鬼臉「鬥雞眼」把臉容扭曲，…
娛樂 2014年05月04日
【明報專訊】自稱由退役海軍解放軍成立的「黃埔青少年軍校深圳分校」，兩年前來港租用「迷你」辦事處，在港宣傳以吸引青少年北上「軍訓」。此內地「駐港」機構為「黃埔軍校慈善有限公司」，…
港聞 2014年05月04日
【明報專訊】正當新地（0016）正式進駐康城，而長實（0001）亦擬於年內推出緻藍天之際，同系區內入伙僅數月的峻瀅，卻出現屋苑首宗二手成交，業主不惜劈價連額印以422萬元沽貨，扣除使費後僅平手離場。…
財經 2014年05月04日
【明報專訊】民政事務局下的青年事務委員會，最近批出2600萬元予135個內地交流項目，當中只有10個由學校舉辦；今年4個項目獲得最高的60萬元撥款，包括香港國民教育促進會的「青少年紅色之旅高鐵福建行…
港聞 2014年05月04日
【明報專訊】任職註冊社工14年的蕭貞健，在擔任醫院「靈養服務」之前，主力是培訓15至29歲的年輕人在院內擔當義工。蕭笑言，不少人認為這代年輕人早熟，但在面對生死課題仍會手足無措，「曾有15歲女孩，…
港聞 2014年05月04日
【明報專訊】黃霑（原名黃湛森）身故後，港大社會學系副教授吳俊雄（梁款）受黃霑家人委託，走進他的書房，處理他的遺物。花了八年時間，在他書房的字紙堆、錄音帶、相片之中，整理出一位香港大眾「只知前台，…
副刊 2014年05月04日
【明報專訊】無綫《香港小姐競選》今屆搞新意思，繼上屆全民投票選港姐後，今次玩神秘並且取消多年來的海外招募。過往，多屆港姐冠軍不乏「過江龍」海外佳麗，如郭藹明、翁嘉穗、向海嵐與張嘉兒等。不過，…
娛樂 2014年05月04日
【明報專訊】韓國交通災難禍不單行，繼上月客輪「歲月」號沉沒，5月2日首爾發生地鐵相撞事故，逾百人受傷。歲月號海難發生至今近3星期，搜索工作緩慢，反而政府官員和搜救人員的失職愈揭愈多。…
港聞 2014年05月04日
【明報專訊】今天是五四運動70周年紀念日，全國30個城市130所高校的逾10萬名學生上街遊行，要求民主自由。下午3時許，學生在天安門廣場集會，一名學生宣讀《五四宣言》。周勇軍宣布北京高校明天起復課，…
港聞 2014年05月04日
【明報專訊】蒸水蛋，看似一道簡單的家常菜式，但要做出猶如嬰兒嫩肌的表面，確實殊不簡單。梁輝雄表示蒸蛋的竅門在於以文火蒸，「大火蒸蛋，鍋內積聚的蒸氣會令蛋面過熟，造成凹凸洞」。像梁師傅的拿手菜式——…
副刊 2014年05月03日
【明報專訊】蒸，據《說文解字》曰：「蒸，折麻中榦也。從艸烝聲。」可見字形以「艸」作邊旁，「烝」為聲旁，而「烝」亦是「蒸」的本字。《辭海》引《周禮．天官．甸師》記有﹕「鄭玄注：木大曰薪，小曰蒸。（…
副刊 2014年05月03日
【明報專訊】香港人假日最愛上茶樓，歎一盎兩件。芸芸點心中，猶以蒸點最深入民心，像蝦餃、燒賣、叉燒包，統統置在蒸籠內，以蒸氣將食材蒸至熟透。蒸籠，《現代漢語詞典》記道﹕「用竹篾、…
副刊 2014年05月03日
【明報專訊】蒸，多見於中菜烹調上，在西菜烹調中較為少見。連SPOON by Alain Ducasse的行政總廚Philippe Duc（圖）亦表示，不僅是法國菜，就連其他歐美國家也甚少使用。他說，…
副刊 2014年05月03日
【明報專訊】早前立法會上演預算案「拉布戰」，工聯會王國興話拉布一日浪費255萬公帑，金額足夠買10幾萬罐午餐肉或者豆豉鯪魚。噚日立法會內委會討論係咪引用特權法成立專責委員會查高鐵工程延誤，…
港聞 2014年05月03日
【明報專訊】岑麗香（香香）昨日出席「法國五月」活動。香香跟品酒師學品酒，試飲紅酒、白酒。她透露17歲時，隨學校交流團去法國旅行兩星期，曾參觀過酒莊，礙於當時未成年，只限欣賞，不能試飲。…
娛樂 2014年05月03日
【明報專訊】周啓生去年與家人外出公幹10天，但他與前妻所生、患有自閉及癲癇症的13歲兒子（周爵）的回鄉證過期，周遂將兒子獨留在家。周的鄰居其後發現周啓生兒子獨自在街上流連，報警揭發事件。…
娛樂 2014年05月03日
【明報專訊】獲盛事基金資助的龍獅節被審計報告揭發涉及誇大成效及不當行為，其籌委會原定本月1日提交評核報告，但龍獅節籌委會指因需時審核活動單據，向盛事盛事基金評審委員會秘書處，申請延至下周三（5月7日…
港聞 2014年05月03日
【明報專訊】余文樂緋聞女友Ase Wang昨為活動任嘉賓。她在Instagram上載一段說話，內容大致表示有人為你開心而開心，還是為你傷心而傷心，他們總值得在你心中佔一位置；…
娛樂 2014年05月03日
【明報專訊】「香港2020」召集人陳方安生日前表示，不排除考慮整合各個溫和方案。陳太昨分別與18學者代表、湯家驊會面，會後她轉口風指現階段的焦點「不是糅合方案」，表示大家都同意盡快發表聯合聲明，…
港聞 2014年05月03日
【明報專訊】30歲台灣女星曾愷玹，去年底閃婚兼宣布懷孕，她嫁給經營藝廊的陳冠宇。曾愷玹昨日剖腹產女，囡囡重3.2kg（7磅），母女平安，陳冠宇全程陪伴太太。
曾愷玹是前「J女郎」，曾與周杰倫合作電影…
娛樂 2014年05月03日
【明報專訊】近排唔少華資銀行賣盤，東亞銀行（0023）噚日開股東大會，一眾白髮蒼蒼嘅小股東就非常關心呢個話題。一位阿嬸搶到咪後好憂心咁同主席李國寶講，「其實如果有人搵你哋，我諗你哋都唔使即刻踢佢走，…
財經 2014年05月03日
【明報專訊】《蜘蛛俠2：決戰電魔》前日五．一勞動節假期上映，在沒有對手之下，開畫票房勁收9,560,768港元，成績令人咋舌，榮登單日票房冠軍之餘，更成為香港史上中、西片開畫票房第1位 ，…
娛樂 2014年05月03日
【明報專訊】羅孚於左派《大公報》任職41年，1967年香港暴動期間兼任《新晚報》總編輯，為中共宣傳「反英抗暴」，更曾與家人到處放「假菠蘿」，但羅孚於1993年由北京回港後，…
港聞 2014年05月03日
【明報專訊】政府持續提高地皮密度，以增加住宅供應量，其中納入本財年上半年賣地計劃的馬鞍山耀沙路及粉嶺聯和墟地皮，地政總署近日向城規會申請，分別增加兩地的可建樓面及地積比率約兩成，…
財經 2014年05月03日
【明報專訊】長實（0001）荃灣環宇海灣遲遲未上載樓書及公布開售詳情，令個別心急用家寧願轉購向區內優質二手單位。代理消息指，位處楊屋道的御凱二手成交雖然一直稀疏，但近日有同區換樓客，…
財經 2014年05月03日
【明報專訊】Ana R.昨日為「Fashion Never Ends」展覽開幕禮擔任嘉賓，早前將自己的性感睡衣照上載社交網站分享，被大讚性感人妻；她承認丈夫喜歡且可以增加夫妻間情趣，也暗示有助「造人…
娛樂 2014年05月03日
【明報專訊】雨僑與羅霖昨日到香港電台出席母親節活動。雨僑透露今年母親節禮物，是花了600多萬在港島買了一層樓送給母親，她說﹕「雖然面積不是很大，但都有3間房，媽媽都開心，她說自己已一把年紀，…
娛樂 2014年05月03日
【明報專訊】林欣彤昨日演出校園音樂會，吸引大批學生圍觀，她希望將來出碟時也能辦校園騷，甚至帶樂隊成員到外地街頭巡迴演出，以最直接的方式宣傳新歌。
林欣彤否認因為感情交白卷，無牽無掛之下，…
娛樂 2014年05月03日
確定
