飲食

旅行去果樹.果子好味呵！

孫女話老餅先鍾意食水泡餅，請問大家點回應好呢？

孫仔最愛食旺仔小饅頭~自己做健康好多

食材
蛋1顆
糖45克
日本太白粉140克
低筋麵粉30克
發粉/泡打粉1茶匙
配方奶粉20克

製作方法:
1.先將蛋打發數下，與糖拌勻即可，不用打發太久
篩入日本太白粉，低筋麵粉，配方奶粉及發粉拌勻

2. 篩入日本太白粉，低筋麵粉，配方奶粉及發粉拌勻
用手搓成麵糰，如太濕加點太白粉，太乾加點蛋液或奶，慢慢搓成不黏手，不會裂開的麵糰

3. 用手搓成麵糰，如太濕加點太白粉，太乾加點蛋液或奶，慢慢搓成不黏手，不會裂開的麵糰
然後拿出約黃豆大小的麵糰，搓圓，放在烘焙紙上，饅頭之間要留點空間

4. 然後拿出約黃豆大小的麵糰，搓圓，放在烘焙紙上，饅頭之間要留點空間

在麵糰上噴少許水，可減低饅頭裂開。放入烤箱180度，烤約10分鐘，至表面淺黃色，底部咖啡色便可。烤至5分鐘時，可滾動一下饅頭，令烤色更均勻

5. 在麵糰上噴少許水，可減低饅頭裂開。放入烤箱180度，烤約10分鐘，至表面淺黃色，底部咖啡色便可。烤至5分鐘時，可滾動一下饅頭，令烤色更均勻

資料:Mrs Ps Kitchen

夏日炎炎最啱食合時水果巨芒^^

尖沙咀無味精不俗的台式牛肉麵#六兩三#支持小店

選擇多多,我又想買喎,真係唔知点囉！

樣樣心思思,都想買返Ｄ！

泰色美食好多,樣樣都想買Ｄ哦呵！

大家最鐘意食咩懷舊小食？？😁
我就比較鐘意食狗仔粉，材料簡單又好食😋

排檔，器具，都是實物，唯有食品是模型！

種瓜得瓜.種植有收成！

在朋友家裡拿來的🍀"川七菜", 由於天氣☀太熱收成不多,今次只取了少量食用. 網上寫川七菜其實是藤三七，是一種落葵科的植物，食用部位為這種蔓藤類植物的葉子，最常見的料理方式就是川七跟薑絲、麻油快炒。比較特別的是，烹煮後的川七跟秋葵一樣，會出現略帶黏稠感的液體，由於有人不愛它的口感，喜好呈現兩極化。有人認為這種黏黏稠稠的液體能「顧胃」，此功效恐怕還要研究來證實，但比較確定的是，這類有黏稠液體的蔬菜，水溶性纖維含量相對較高，除了能改善腸道環境，對於血糖、膽固醇控制也有些許幫助。易有便困擾的孕、產婦，吃川七有助排便。

【奇特水果】蛇的眼淚？香港哪裹有賣?
奇特水果是來自印尼的蛇皮果（Salak, Snake fruit），形狀呈水滴形，果皮像蛇皮，似是蛇的眼淚結晶

竹笙這珍貴食材曾在城門郊野公園畔塘徑泥路段有所發現！

收到朋友自家種的一袋薄荷葉🌿, 在炎夏的季節 來一杯冰涼清爽的薄荷茶🍸, 清心怡神 愜意舒暢, ☀夏日中不錯的飲品.

夏天係唔係應該食多啲瓜類比較健康啲

夏天有什麼水果當造？

今日（21日）是二十四節氣的「夏至」
中醫認為"夏至"飲食要以清泄暑熱，強調清補為目的，宜多吃具有解暑益氣、生津止渴的食物。建議多吃一點苦的東西(如涼瓜、芥菜、黃蓮、蓮子芯)，因為「苦可入心」，對清除人體心火、體熱很有益處。
注意飲食外，夏至養生宜早起，做適量運動；亦可選早上或黃昏在陰涼處進行帶氧運動。

【 桑寄生蓮子蛋茶】
桑寄生益處數之不盡，不但能祛濕、可強健筋骨、降血壓、安胎、除風濕、寧神安眠，更能調理月經、治療經痛及補血，男女老幼孕婦都適合！平常外出吃一碗平均約22- 35元，自己煲不但止平，而且難度唔高，重要係真材實料，今次我就用1/3杯桑寄生 南棗 紅棗 杜仲 蓮子 蛋 黑糖, 50分鐘後試味 今次無苦澀味 唔錯😋 唔錯😋

開枱啦！嫲嫲的蛋糕，中，發，白。幾可亂真！

早前在新界的朋友屋企食過她種的川七菜, 話是有益的野菜, 味道滑滑的 口感特別😀

有朋友請我食自家制麥芽糖柚皮，味道一流，食得出的用心製作！