用戶的動態

香港嘅人均垃圾棄置量連年上升，但回收率連年下降，民間自發固然令人鼓舞，但政府亦必需做好配套，包括推行全面中央收膠計劃，重建社會對回收嘅信心，為垃圾徵費做好準備，向可持續發展邁向多一步

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體感溫度係計算溫度+濕度+風速影響而得出黎嘅溫度，所以早幾日體感係有成40°C，落一落街都出哂大汗。小朋友鐘意四圍走，成身汗去冷氣地方好易感冒，所以盡量幫小朋友抹乾個身同帶多件外套仔啦。

【茄汁焗豆千層麵】


材料：
地捫茄汁焗豆2盒
地捫去皮番茄粒1罐
洋蔥½個
蒜2瓣
麵粉10克
紅椒粉1茶匙
香草乾1茶匙
黑椒1茶匙
千層闊麵10-12塊
芝士醬：
牛油30克
麵粉30克
奶類400毫升
車打芝士 50克
馬蘇里拉芝士90克
做法：
1. 洋蔥及蒜切碎。
2. 中火燒熱鍋，加適量煮食油，炒香洋及蔥蒜。然後加入麵粉、紅椒粉、香草乾、黑椒、地捫茄汁焗豆，拌勻。再加入地捫去皮番茄粒，煮至收汁即可離火。
3. 於另一個鍋煮牛油至溶化，加入麵粉，結成塊狀後加入奶類，拌勻。然後加入車打芝士及30克馬蘇里拉芝士，溶化即可離火。
4. 預熱焗爐至攝氏200度。
5. 取一方型烤盤，先塗上一層茄汁焗豆，再以千層闊麵蓋面。再鋪上茄汁焗豆、千層闊麵、芝士醬，然後再重覆一次，最後撒上剩餘的馬蘇里拉芝士。
6. 放入焗爐焗30分鐘即可。

滋補蔘雞湯材料:
✔️冰鮮雞
✔️糯米
✔️蒜頭
✔️蔥
✔️紅棗
✔️鮮人蔘
做法:
1️⃣.糯米加入水及油泡浸1小時
2️⃣人蔘及紅棗洗淨，人蔘切去蘆頭，紅棗去核去芯後，與蒜頭、糯米一起塞進雞肚
3️⃣用牙籤將雞肚封好，避免材料漏出
4️⃣將釀好的雞、剩餘的人蔘、紅棗、糯米放入鍋，加上水及蔥，以大火煮滾
5️⃣最後加入適量鹽及胡椒粉調味，以文火煮45分鐘，完成

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兒童街舞興趣小組
社工加街舞
日期：8月4、5、11、12、18、19日（周二）
時間：上午10：30至12：00
透過街舞及社工元素結合，讓参加兒童透過舞蹈形式，加強兒童專注力及團體合作精神。
內容：
社工短講、街舞基礎教授、小組分享
名額：
6至8人
有興趣巿民請到樂融中心交費報名作實
查詢28353467 林姑娘 社工/何芷晴 實習社工

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上班族工作忙碌，加班冇時間食飯好多時都會選擇快捷嘅速食，但其實只要諗多少少一樣可以維持素食生活！韓式紫菜蛋飯

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芝士醬：
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做法：
1. 洋蔥及蒜切碎。
2. 中火燒熱鍋，加適量煮食油，炒香洋及蔥蒜。然後加入麵粉、紅椒粉、香草乾、黑椒、地捫茄汁焗豆，拌勻。再加入地捫去皮番茄粒，煮至收汁即可離火。
3. 於另一個鍋煮牛油至溶化，加入麵粉，結成塊狀後加入奶類，拌勻。然後加入車打芝士及30克馬蘇里拉芝士，溶化即可離火。
4. 預熱焗爐至攝氏200度。
5. 取一方型烤盤，先塗上一層茄汁焗豆，再以千層闊麵蓋面。再鋪上茄汁焗豆、千層闊麵、芝士醬，然後再重覆一次，最後撒上剩餘的馬蘇里拉芝士。
6. 放入焗爐焗30分鐘即可。

【 #中英對照：由《會唱歌的昂船洲》到昂船洲大橋】
科技不發達的年代，舞台製作是怎樣想出來的？
現今大家對昂船洲的第一印象，可能是能夠從西環碼頭看到的昂船洲大橋；但於90年代前，昂船洲其實是海軍基地。到了 90 年代，香港政府公佈填海計劃，將昂船洲與西九龍連接，興建貨櫃碼頭。
中英劇團在填海前進入英軍基地的禁區，實地首創了環境劇場《會唱歌的昂船洲》，提出環保議題。當時觀眾在天星碼頭集合，然後搭船到遙遠的昂船洲。船程中，演員混入人堆中，有人扮演觀眾，有人扮演導遊，有人扮演船員，又有人扮成嘔吐的乘客。到達昂船洲後，一同走入樹林，林內建了一間屋，是著名演員暨導演李鎮洲的獨腳戲，昂船洲快消失了，也沒有雀鳥唱歌。
設計師運用了島上的天然環境，製作了一個易遷易拆的佈景。一切由零開始，設計師往現場勘察環境，利用菲林相機拍下現場環境，再回來繪圖、用卡紙及竹籤搭建小屋模型，讓創作團隊清晰地掌握小屋模樣。
如今，昂船洲已經成為繁忙的貨櫃碼頭，貨物輪轉，原本的雀鳥恐怕都離開當初的小島了。

要利用飲食幫孕媽媽補充營養，我攝達太太有一套！今次就等我介紹一下牛油果依個Super Food啦！牛油果含豐富鉀質、葉酸同维他命B6等營養，可以减輕孕媽媽腳抽筋、促進寶寶腦部生長同舒緩晨吐等。

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其中一個玩動物模型的好處，就是可以刺激幼兒手部感官。由於人類的手部功能是日後學習，成長及工作的重要接受及表達途徑，若幼兒沒有足夠的手部神經的感官刺激，會影響日後小肌肉的發展及協調能力，家長絕對不能忽視這方面的活動安排

醬燒和牛鍋巴卷 材料：和牛粒100克，芒果 (切粒) 半個，水晶鍋巴4片，紫洋葱粒、紅甜椒粒、露筍粒、馬蹄 (拍碎)、松子仁適量
和牛醃料：醬油 、黑胡椒碎 、生粉 各1/2 茶匙
調味：蠔油 1/2 茶匙，燒烤醬 1茶匙，黑胡椒碎1/3茶匙，糖1/2茶匙，生粉水
柚子黑醋汁：意大利黑醋 3湯匙，柚子醬 1湯匙
做法：
1. 先將鍋巴炸好，再捲成雪糕筒型備用。松子仁以150ºC火焗約20分鐘至金黃色備用。
2. 和牛粒用適量黑椒碎、醬油和生粉醃10-15分鐘。
3. 燒熱油鑊，將紫洋葱粒、紅甜椒粒、泰國露筍粒、馬蹄碎炒香，備用。
4. 另再燒熱油鑊把和牛粒煎香，再放入(3)的配料炒勻，將所有調味料撈勻倒入，最後輕輕拌入芒果粒，再釀入鍋巴並上碟。
5. 於鍋巴面灑上松子仁及將柚子黑醋汁伴邊即成。

食得太多，搞到腸胃出問題，突如其來嘅肚痛、胃痛、作嘔，
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有創意得嚟又幾環保, interesting

Stay safe, avoid large crowds, and don’t let fear control you.

我哋唔可以鬆懈，要繼續同心抗疫。去完廁所、打完噴嚏或者咳完之後，又或者摸過公共物件，例如門柄、扶手、𨋢掣後都要清潔雙手。

【疫情下的小確幸 🙂 】收到相片分享, 就是開心.