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每日新知

日本食物銀行Second Harvest Japan創辦人Charles Mcjilton（前，黑衣者）率領各國食物銀行代表到港交流，並於今日舉行亞洲首個食物銀行論壇。右一為聖雅各福群會眾膳坊服務經理吳雯賢。（余俊亮攝）
日回收剩食大增有法長青網文章
【明報專訊】環保組織早前揭發超市丟棄大量未過期食品，反映本港回收剩食文化尚在起步。為追求食材完美而棄掉大量廚餘的日本，每年超市及商販丟棄的「有瑕疵」食物亦達500萬噸，當地食物銀行Second…
港聞 2012年10月16日
樹仁大學工商管理學系系主任楊榮基，為今屆諾貝爾經濟學獎得主沙普利的朋友。（李澤彤攝）
港教授好友﹕與納殊同輩 早該獲獎長青網文章
【明報專訊】國際著名博弈學家、香港樹仁大學工商管理學系系主任楊榮基教授向本報表示，過往一直與沙普利（Lloyd Shapley）及1994年諾貝爾經濟學獎得主納殊（John Nash）有學術交流。…
國際 2012年10月16日
劉兆銘痛失愛妻非常難過，但會堅強活下去。（微博圖片）
劉兆銘悲痛長青網文章
【明報專訊】資深演藝人劉兆銘（Ming Sir）的妻子張慧玲，上周末在醫院病逝，享年72歲。喪禮將採用天主教儀式，本月底於筲箕灣聖十字架堂天主教堂舉行。Ming Sir對愛妻的離去傷心悲痛，非常不捨…
娛樂 2012年10月16日
註冊中醫師楊明霞。（葉思雅、陳淑安攝）
專家談「蜜」﹕葱蜜同吃可致中毒長青網文章
【明報專訊】蜜糖性溫，跟不同食物亦很易配，但要注意未必所有食物亦能與蜜同吃，特級校對（陳夢因）於《食經．壹——平常真味》一書就記有「葱和蜜同吃中毒」： 「……對於葱和蜜同吃會否中毒，還找不出真憑實據…
健康, 副刊 2012年10月16日
孫佳君沒有因復出計劃打斷而招任何損失。（微博圖片）
孫佳君 拒做醫學美容代言人長青網文章
【明報專訊】息影多年準備再戰影圈的孫佳君，還在挑選電影劇本，暫時未有落實工作；可是，就近日發生醫學美容失誤導致死亡事件影響，令她的復出計劃遭打亂。「本來有美容纖體公司斟洽工作，可是因近期報道太多，…
娛樂 2012年10月16日
（明報製圖）
中石化吞併不成 轉作中燃伙伴長青網文章
【明報專訊】新奧能源（2688）伙拍中石化（0386）收購中國燃氣（0384）一事，擾攘10個月終於塵埃落定。新奧及中石化昨日收市後聯合宣布，由於未能滿足先決條件，放棄收購；…
財經 2012年10月16日
蜜糖青檸慕絲蛋糕（上），蜜糖芝麻朱古力蛋糕（下） 各$32（B） - 梁師傅製作薑粒蜜餞，釀入青檸蛋糕內，讓青檸的酸、蜜糖甘甜和薑粒辛辣融為一體。（葉思雅、陳淑安攝）蜜糖綠茶慕絲蛋糕（上），蜜糖藍莓慕絲蛋糕（下）各$32（B） - 加入蜜糖做蛋糕，除了發揮其香甜，更能與其他材料互補，如減低綠茶的澀味。（葉思雅、陳淑安攝）
甜蜜蛋糕長青網文章
【明報專訊】溫度提升會改變蜜糖質感甚至令香氣流失，用以煮菜需小心處理，如以做蛋糕，則更加繁複。Carousel行政餅廚梁東成認為蜜糖較砂糖健康，不過兩者用法大不同，「砂糖是固體，加雞蛋已能產生張力，…
副刊 2012年10月16日
熱帶魚養殖場昨晨發生火警後，東主事後清理現場。（林智傑攝）熱帶魚養殖場昨晨疑因電線短路發生火警，場內停電令魚缸氧氣泵停止運作，約2000條熱帶魚苗缺氧死亡。（林智傑攝）
養殖場火警 2000魚苗亡長青網文章
【明報專訊】米埔上竹園村一個熱帶魚養殖場，昨晨疑因冷氣機長開過熱，引致電線短路發生火警，冒出大量濃煙，消防花約半小時將火救熄，但養殖場因停電令魚缸氧氣泵停止運作，…
港聞 2012年10月16日
圖為上周張先生接受本報訪問。原擬瘦肚腩的張先生，在被游說下最終花了7萬多元；其間更被說服申請了一張DR信用卡，信用額每隔數月不斷「被升級」，由最初的1萬元急增超逾5萬元。（明報記者攝）
DR打針瘦面 男客劇痛入院長青網文章
【明報專訊】DR醫學美容集團繼「靜脈輸液」事故後，一名80後張先生（化名）指控，月前被該集團游說注射肉毒桿菌素後，面部劇痛如電擊，顫抖不能說話，需趕到急症室求救，未能趕及見突然病逝的父親最後一面。…
港聞 2012年10月16日
消委會批評部分乾果標籤有欠準確，其中紹香園九製柑桔誤將糖精標示為抗氧化劑（紅框）。（鄧宗弘攝）
六成涼果樣本含糖精長青網文章
【明報專訊】消費者委員會化驗市面上50款乾果（涼果），發現34款含有可能與膀胱癌有關的糖精，包括華園話梅等7款乾果包裝上未註明包含糖精，另紹香園九製柑桔更錯誤將糖精標示為抗氧化物。…
健康, 港聞 2012年10月16日
宜家家居的Vilgot/Nominell旋轉工作椅，售價699元，但表現優異通過全部安全測試。（鄧宗弘攝）消費者委員會以歐洲標準測試19款旋轉安全椅，當中17款表現不合格，在測試期間損毁或變形。（鄧宗弘攝）
宜家699元電腦椅勝千元貨長青網文章
【明報專訊】消費者委員會聯同職業安全健康局，測試19款旋轉工作椅（電腦椅），結果發現僅兩款能通過全部安全測試項目，其中宜家售價699元的Vilgot/Nominell座椅，擊敗其他售價逾千元的座椅。…
港聞 2012年10月16日
馬詩慧覺得現今年代離婚沒有什麼大不了。（微博圖片）
馬詩慧與老公 教子女出現分歧長青網文章
【明報專訊】馬詩慧昨日出席護膚品牌Parfums Christian Dior新店開幕禮，對於妯娌張天愛（Flora）宣布與羅素（王盛德）離婚，她稱暫時未與Flora聯絡，但她認為現今世代，合則來，…
娛樂 2012年10月16日
美國野生高山蜜糖。（葉思雅、陳淑安攝）蜂蜜玫瑰烤肉排 $160（C） - 排骨烤至金黃，以花雕酒、薑葱、紅麴米等燜3小時，上菜前才稍下蜜糖調味。（葉思雅、陳淑安攝）
烤蜜汁長青網文章
【明報專訊】香宮行政總廚莫傑強採用美國野生高山蜜糖（圖），「此款蜜糖味道順喉，滿有花香，而且味道天然」。莫師傅多用作烤的菜式，「魚、雞、豬烤至最後，於面層刷上一層蜜糖，一來香口，二來不會太熱氣」。…
副刊 2012年10月16日
運輸及房屋局長張炳良昨表示，長遠房屋策略督導委員會將於明年中發表長遠房屋策略諮詢文件。（李澤彤攝）
長策會或「擴權」談土地供應長青網文章
【明報專訊】長遠房屋策略委員會原本無權討論土地供應，但昨日會議不少委員批評土地供應及房屋需求不能拆開討論，否則有可能製造市場恐慌。據悉，運輸及房屋局長張炳良承諾研究修改委員會職權字眼，…
港聞 2012年10月16日
24歲的齊真晨樣子激似謝安琪。（攝影：孫華中）昨日初試年紀最大的31歲于建茹，一身古銅色肌膚猶如朱古力版楊怡。（攝影：孫華中）年紀只得17歲的翟浣靜驟眼看好似戴夢夢。（攝影：孫華中）24歲的黃一晴比已隱退的彭羚打扮更成熟。（攝影：孫華中）薛凱琪見到許麗莉相信也會覺得有接班人了。（攝影：孫華中）「V煞Annie G.」楊狄珊身形矮小。（攝影：孫華中）鼻直V臉的孟丹珏有如翻版楊怡，亦屬靚女一族。（攝影：孫華中）「長腰李詩韻」陳瑩瑩。（攝影：孫華中）黃美雲滿臉油光會否為她帶來入圍機會？（攝影：孫華中）
「大隻謝安琪」歌喉好 31歲「朱古力楊怡」唔輸蝕長青網文章
【明報專訊】《2012亞洲小姐競選》港澳賽區經過一輪招募再篩選，22名佳麗獲得首次面試資格。眾佳麗昨日穿上自選泳衣，接受亞視高級副總裁葉家寶、鮑起靜、朱慧珊、羅霖、林韋辰組成的評判團提問，…
娛樂 2012年10月16日
海難死者易慧與比索志豪母子昨日在聖約翰教堂舉行安息禮儀式，其間由死者丈夫致悼念講述對妻兒的思念，他身旁是兩人的棺木。（鍾炳然攝）
南丫海難英籍母子出殯長青網文章
【明報專訊】國慶當日南丫島撞船慘劇的死難者中，7歲英籍男童比索志豪（Nicholas Chi-ho Belshaw）及其44歲母親易慧，昨晨11時在中環花園道4至8號聖公會聖約翰教堂舉行安息禮，…
港聞 2012年10月16日
今次截標的西鐵朗屏站(北)項目雖設有不少限制，但由於地盤鄰近西鐵站，加上發展規模適中，故吸引8個財團入標，當中包括個別中小型發展商如麗新發展。 （劉焌陶攝）
8財團入標 爭朗屏站北項目長青網文章
【明報專訊】新地（0016）屯門瓏門效應牽動新界西北樓價，發展商亦積極於區內吸地。昨日截標的西鐵朗屏站（北）地皮，即使屬限量、限呎地，但仍吸引8個財團入標，比年初推出的荃灣西五區（灣畔）、（城畔）…
財經 2012年10月16日
賈曉晨澄清沒被男友樊少皇飛。（攝影/記者：李潔盈）
賈曉晨無搭上錢國偉長青網文章
【明報專訊】賈曉晨（JJ）日前伙拍錢國偉模仿《江南Style》二次創作演出《Hong Kong Style》短片大受歡迎，有周刊指樊少皇熱戀過後飛起JJ，JJ轉而搭上錢國偉。JJ昨日出席Big…
娛樂 2012年10月16日
（明報製圖）
「睇定」轉會 勿跟風長青網文章
【明報專訊】消委會比較市面強積金計劃的投資表現結果，提醒僱員在轉換強積金公司和計劃前必須清楚考慮可承受風險和投資目標，切忌羊群心態跟風轉換，東驥基金管理董事總經理龐寶林表示完全同意。…
港聞 2012年10月16日
「阿牛」曾健成在被他形容為「反共基地」的民間電台總部，展視他的「勞作」，包括以發泡膠手雕的唐英年人頭，以及用紙皮製的坦克車。自小喜歡美術的阿牛坦言，一向作風「浪漫」，中學時向同學派的聖誕卡都是由他親手畫。（林凱旻攝）
阿牛喪母 失社運好拍檔長青網文章
【明報專訊】阿牛，人如其名，在抗爭路上總如一頭牛。社民連「阿牛」曾健成過去20多年在社運打滾，從政高峰期曾躋身立法局，低潮如今連區議員議席也保不住，幸任職校長的太太一直在背後扶持，令他無後顧之憂。…
港聞 2012年10月16日
Mia（左）笑言與Avis（右）愈來愈有默契。（攝影/記者：梁榮達）趙碩之未有認識新朋友，仍然單身。（攝影/記者：梁榮達）
陳偉成想享齊人之福長青網文章
【明報專訊】周秀娜男友陳偉成（Avis）前晚與「模媽」陳靜儀（Mia）繼續情侶檔為服飾品牌PONY行騷，Avis表明只做熒幕情侶，私底下只是好朋友。Avis說：「拍完戲就會分開，我們只是好好的朋友…
娛樂 2012年10月16日
社聯昨邀請立法會議員出席「貧窮飯局」，冀提高社會關注貧窮。後排左二起﹕鄧家彪、梁志祥、黃碧雲、張國柱；前排左起﹕蔣麗芸、胡志偉、毛孟靜；前排右起﹕郭家麒、陳家洛。後排右一為行政總裁方敏生。（尹錦恩攝）（明報製圖）
取代元朗 離島全港最窮長青網文章
【明報專訊】聯合國將每年10月17日（明日）定為「國際消除貧窮日」，社聯分析去年18區貧窮數據，離島貧窮率今年超越元朗，成為全港貧窮戶比率最高地區，中西區貧窮比率最低。社聯建議政府應推行地區為本策略…
港聞 2012年10月16日
（明報製圖）
89歲博弈論專家迎遲來經濟獎長青網文章
【明報專訊】美國經濟學家沙普利及羅斯憑藉博弈理論方面的研究，榮獲2012年諾貝爾經濟學獎。評審讚揚兩人的研究是經濟工程學的出色典範，可實際應用於統一學位分配、器官捐贈配對等資源分配的範疇。…
國際 2012年10月16日
（明報製圖）
尊子漫畫長青網文章
【明報專訊】（請看附圖）  
副刊 2012年10月16日
李兆基（左二）昨出席中華煤氣150周年酒會時表示，本港樓價只會「微微跌」。酒會邀請了政務司長林鄭月娥（右二）為主禮嘉賓，兩名煤氣獨立非執行董事潘宗光（左一）及李國寶（右一）亦有出席。（劉焌陶攝）
李兆基料樓價「微微跌」長青網文章
【明報專訊】恒基地產主席李兆基表示，未來樓市供應增加，相信樓價會「微微跌」，但不會跌太多，樓市未來還有增長空間。對於政府近日有意透過向發展商收購地皮發展新界東北，他認為若發展商本身在當地有土地，…
港聞 2012年10月16日
容祖兒跟媽咪及細佬感情要好，就算「世界末日」也要跟家人度過，未知男友劉先生有沒有份呢？（攝影﹕娛樂組、微博圖片）陳偉霆希望找醫生幫13歲的年老愛犬做白內障手術，讓牠在「末日」前可以望清楚這世界。（攝影﹕娛樂組、微博圖片）鍾舒漫愛唱歌，就算是「世界末日」前夕，也要跟家人一起唱歌。（微博圖片）
大姐大手記﹕容祖兒同家人玩煮飯仔長青網文章
【明報專訊】今年2012年，大家談論得最多的，相信是預言中的12月21號世界末日。其實，「世界末日」是一個長青話題，從古以來，出自預言家口中的世界末日，年份有過很多，如1844年、1874年、…
娛樂 2012年10月16日
楊采妮在水中跟海豚親吻，畫面非常可愛溫馨。（微博圖片）
楊采妮性感親吻海豚長青網文章
【明報專訊】楊采妮（Charlie）昨日凌晨在微博上載一張相片，相中見她素顏兼穿上吊帶泳衣，罕有地性感示人。她在水中跟海豚親吻，畫面非常可愛溫馨，並用英文轉載美國著名作家亨利戴維梭羅的一句名言：「…
娛樂 2012年10月16日
（葉思雅攝）拍攝硬件好之餘，後期特效編輯亦有不少選擇，創作更有趣味的相片。（葉思雅攝）備有不同拍攝模式，用家可以根據題材自由選擇。（葉思雅攝）沿用大受好評的HTC Sense 4.1界面，操控得心應手。（葉思雅攝）以雙核及HSDPA速度上網，效果不俗。（葉思雅攝）電池屬可拆式，也可插入microSD卡擴充記憶體，比iPhone等密封式手機更彈性。（葉思雅攝）備有Beats Audio音效技術，音色出眾。（葉思雅攝）機背有白、藍兩色選擇。（葉思雅攝）HTC Desire X （葉思雅攝）HTC產品
大光圈強拍 HTC Desire X長青網文章
【明報專訊】iPhone的鏡頭及攝影功能素有口碑，為此，對手HTC的全新Desire X，便像早前推出的HTC J般加強拍攝功能，特備F2.0大光圈鏡頭，能拍攝28mm廣角相片，…
2012年10月16日
中銀信用卡（國際）副總經理盧慧敏預計，今年該行信用卡簽帳額可錄得11%至12%增長，跑贏同業。（尹錦恩攝）
中銀信用卡首3季增長放緩長青網文章
【明報專訊】今年零售巿道疲弱，除了店舖經營困難，銀行信用卡增長亦放緩。中銀香港（2388）旗下中銀信用卡（國際）副總經理盧慧敏表示，今年首9個月不論是發卡量或是簽帳額，增長皆遜去年，…
財經 2012年10月16日
Wedge Mobile Keyboard支援即將推出市場的Windows 8系統。（$629）（葉思雅攝）Wedge Mobile Keyboard保護蓋可以變作平板電腦的支架。（葉思雅攝）同系列的Wedge Mobile Mouse，極為小巧，僅重65g，卻能隱蔽地收藏電池。（$529）（葉思雅攝）
全城e搜選﹕微軟硬件 創意30年長青網文章
【明報專訊】從1982年微軟硬件特別為MS Word開發相容的滑鼠開始，至今已陪伴電腦用家度過30年。一直以來，微軟硬件均以創意配合人體力學設計，開發各式各樣的舒適滑鼠及流動配件。…
2012年10月16日
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