麻辣涼拌雲耳豆腐


食譜：
1 食材：...

麻辣涼拌雲耳豆腐


食譜：
1 食材：豆腐、雲耳
2 調料：3-5湯匙菜料、2湯匙蒜油 、1湯匙蠔油、1湯匙古方醋、1/2包砂糖、蔥花
步驟：
Step 1: 調汁：3-5湯匙菜料、2湯匙蒜油、1湯匙蠔油、1湯匙古方醋、1/2包砂糖、蔥花
step 2: 鹽滾水浸泡豆腐 15分鐘，倒出鹽水備用
step 3: 豆腐劃開小塊
step 4: 雲耳用滾水浸泡30分鐘， 再洗淨，再用滾水汆5-10分鐘
step 5: 豆腐淋上調好的麻辣調料（微辣）搖勻， 雲耳淋上麻辣調料翠辣調料（微辣）搖勻， 裝碟（麻辣涼拌雲耳豆腐）享用。
Step 6: 鐘意食冷盤， 可以蓋上盒放冰箱冷藏約1小時， 冰爽入味，麻