海南雞飯

海南雞飯是一道普遍流行於東南

海南雞飯

海南雞飯是一道普遍流行於東南亞的特色菜餚，在馬來西亞、新加坡、泰國、印尼和汶萊都可見到海南雞飯的蹤跡。
海南雞飯是指用白切雞配雞湯飯，外加一碗清湯，而裡面的雞湯飯則是用雞湯煮的飯，稱「雞飯」。
顧名思義，海南雞飯起源於海南島，而海南島最著名的當屬文昌雞。據說這種雞飯在海南各地都有，但以文昌雞飯最為美味。