每日新知
【明報專訊】一旦你愛上做蛋糕，以下幾種食材便要不時添補。■低筋麵粉麵粉分低筋、中筋、高筋，差異在於蛋白質含量不同﹕蛋白質含量愈高，筋度就愈高，延展性愈高。做蛋糕，目的是細密的口感，不像麵包講究彈性，…
副刊 2013年03月17日
【明報專訊】接連發生弒親倫常血案，兩名疑兇皆為沉迷打機的失業或失學青年，過去美國曾發生多宗校園槍擊案，部分疑兇一直沉迷網上射擊及暴力遊戲，令人關注打機成癮的危險。有社工指出，…
港聞 2013年03月17日
【明報專訊】尖沙嘴九龍香格里拉酒店一名47歲外籍男住客，昨凌晨被發現在酒店房間內昏迷，送院搶救後不治。據悉事發前外籍漢曾帶同兩名女子入房，而警方亦在房內檢獲小量懷疑可卡因及大麻，…
港聞 2013年03月17日
【明報專訊】自從與湯告魯斯（Tom Cruise）離婚後，帶着女兒素莉（Suri）生活的姬蒂荷瑪絲（Katie Holmes）在影壇再次活躍起來，而且似乎再無顧忌，她最近拍攝珠寶品牌H.…
娛樂 2013年03月17日
【明報專訊】高安兄弟在2008年憑《2百萬奪命奇案》奪得奧斯卡多項大獎，但其實更早之前他們的《雪花高離奇命案》已贏得金像獎原創劇本，他們除了自編自導外，其實也經常為別人作嫁衣，除了《離奇偽術家》，…
娛樂 2013年03月17日
【明報專訊】簽約荷李活經理人公司的內地女星范冰冰，果然氣勢如虹，繼今年2月旋風式亮相奧斯卡頒獎禮後，新一集《變種特攻》X-Men : Days of Future Past導演拜仁辛格（Bryan…
娛樂 2013年03月17日
【明報專訊】美國3月份消費者信心指數意外下跌，更創下逾1年低位，拖累美股連升10日的升勢斷纜。美國掛牌的港股預托證券（ADR）亦幾全線下滑，匯控（0005）上周五力撐港股，但ADR卻大跌近2%。…
財經 2013年03月17日
【明報專訊】政府叫停私院接收雙非孕婦影響私院收入。仁安醫院本月起加價，加幅6.6%-8.5%。接收雙非孕婦原冠絕全行的浸會醫院，收費也可能會有單位數字的增幅。食物及衛生局長高永文承認停收雙非孕婦，…
港聞 2013年03月17日
【明報專訊】全國兩會期間，北京天安門險發生慘劇。有消息指上周三（13日）早上6時許，有廣西上訪民眾偷駕一輛公共巴士，開往長安街試圖衝撞天安門城樓製造影響。特警接報後出動攔截，該訪民慌張下，…
中國 2013年03月17日
【明報專訊】建制派反對立法會引用權力及特權法調查港台員工疑受政治壓力事件，民建聯主席譚耀宗昨日更指出，若繼續「放大」事情，「等於在傷口撒鹽，沒有好處」。泛民狠批這猶如「駝鳥政策」，…
港聞 2013年03月17日
【明報專訊】利民會舉辦「元來有生機」導賞團已3年，平均每月1團。報團者計有教師學生、長者，亦有親子團。計劃不會特別強調精神病康復者帶團這背景，導賞員導師葉鵬威強調，參加者毋須把導賞員視為特殊人士看待…
港聞 2013年03月17日
【明報專訊】昨天下午，中央新一屆財經班子敲定，人大全體會議投票選出4位國務院副總理、5位國務委員，以及各部部長、各委員會主任、中國人民銀行行長、審計長、秘書長。現任人行行長周小川一如預期般留任，…
財經 2013年03月17日
【明報專訊】歐元區的財長開會之後，昨日宣布，將會為陷入主權債務危機的塞浦路斯推出規模達100億歐元（約1015億港元）的拯救計劃。救助計劃尚有待一些歐元區成員國的議會批准，歐盟希望能於4月完成。早前…
財經 2013年03月17日
【明報專訊】陳偉霆近日忙於在內地拍攝劇集《少年四大名捕》，他為應付武打場面積極鍛煉，漸見成效。他前晚充滿自信地上載赤裸上身騷肌肉的照片到微博，展示結實肌肉兼8塊腹肌。他又自爆健身方法道﹕「…
娛樂 2013年03月17日
【明報專訊】日本首相安倍晉三於3月13日的日本國會眾議院會議上，對第二次世界大戰結束後在東京舉行的遠東國際軍事法庭審判表示質疑，說這是盟軍戰勝國作出的決定，而非出自日本人。…
港聞 2013年03月17日
【明報專訊】內地學者認為，新當選的國務院成員普遍經驗豐富，相信習李是要選「能幹事的人」。而多名內閣成員是共青團出身，有分析指出，「團派」即使數量上較多，一方面仍要聽命於「太子黨」的習近平，…
中國 2013年03月17日
【明報專訊】40歲敖嘉年前日下午突然「老一倍」！他化身老伯伯現身銅鑼灣鬧市拍攝無綫新劇《情逆三世緣》。
4位化妝師合力炮製
劇中，敖嘉年在現代部分飾演歐陽震華的父親，前日拍攝他懵懂過馬路，…
娛樂 2013年03月17日
【明報專訊】韓國三星推出擁有多項嶄新功能的新一代旗艦智能手機Galaxy S4，力求壓倒蘋果iPhone，包括利用眼球追蹤和動作感應技術，讓用戶只要移動眼球或凌空做手勢，就能控制手機，強調「…
國際 2013年03月16日
【明報專訊】發生謀殺和肢解案的大角嘴舊樓海興大廈，不少單位近年已空置，兇徒疑看準住客少，選擇於上址殺人碎屍免惹人注目。居於兇案現場對下單位的陳太憶述，4日前開始每天下午2至3時都聽到類似鑽牆和「揼嘢…
港聞 2013年03月16日
【明報專訊】警方港島總區重案組24小時內閃電偵破六旬夫婦離奇失蹤案，揭發周榮基與蕭月兒夫婦已遭殺害及碎屍，他們的29歲幼子及其35歲朋友因涉嫌謀殺被捕。消息稱，原曾留學澳洲的幼子長年失業賦閒在家，…
港聞 2013年03月16日
【明報專訊】昨午舉行的香港電台員工大會，吸引公民黨、民主黨、工黨、民協、社民連、新民主同盟和公專聯等多個政黨到場支持。商台時事節目主持人李慧玲和公民黨毛孟靜，更帶來「小空櫈」作道具，…
港聞 2013年03月16日
【明報專訊】學者醞釀以「佔領中環」爭取普選，香港教區前主教陳日君樞機強調，會有條件支持，並認為行動必須有清楚明確的目標及設定期限，否則他不會參與無了期抗爭。他對國家新一屆領導人治下的民主進程「…
港聞 2013年03月16日
【明報專訊】新任國務院總理李克強擁有北京大學法律學學士及經濟學碩士、博士學位，他的碩士論文探討中國農村工業化（左），博士論文論述從農業社會向工業社會過渡時期的中國經濟問題與對策。無獨有偶，…
中國 2013年03月16日
【明報專訊】在中港經營「吉之島」百貨店的永旺（0984），去年因開新店導致支出大增，拖累純利勁減四成。不過派息減幅更大，末期息僅派9.7仙，全年派息按年下跌57%，…
財經 2013年03月16日
【明報專訊】繼藍田啟田商場美心大酒樓於本周一（11日）結業後，小西灣美心大酒樓目前亦停止接收下月尾以後的酒席，美心集團昨晚至截稿未有回應該分店是否結業。至於不接受藍田美心結業調職安排的員工，…
港聞 2013年03月16日
【明報專訊】中共十八大後，習近平等7名政治局常委在國家博物館「復興之路」展覽上亮相，習近平提出「實現中華民族的偉大復興是中華民族近代以來最偉大的夢想」，更重提鄧小平所言「空談誤國，實幹興邦」。昨日，…
中國 2013年03月16日
【明報專訊】蔡少芬懷孕7個月，與老公張晉及囡囡楚兒期待腹中BB出世。昨日凌晨，蔡少芬上載全家福，挺着巨肚的她甜蜜輕靠老公背部，張晉則抱着熟睡的女兒，非常溫馨。
蔡少芬透露常被腹中BB踢，…
娛樂 2013年03月16日
【明報專訊】警員疑因女兒簽手冊問題而與妻子爭執，一怒之下涉拉開妻子上衣衣領，用熱奶茶倒進其胸口，警員被控傷人等罪昨受審。妻子供稱，丈夫常發脾氣，試過舉起音響裝置擲向她。辯方反指事主亦曾向丈夫投擲碗碟…
港聞 2013年03月16日
【明報專訊】全國人大今日最後一天表決，將決定由國務院總理李克強提名的副總理、國務委員、各部委首腦、央行行長、審計長和秘書長人選。據悉，現任重慶市人大主任張軒料接替吳愛英，出任司法部長。…
中國 2013年03月16日
【明報專訊】約兩小時的港台員工大會，近30名員工質問廣播處長鄧忍光，但會後不少員工仍一肚氣，有員工形容「雞同鴨講」、署理助理處長施永遠指「問號的仍然是問號」，…
港聞 2013年03月16日
確定
