財經記者創辦 科網爆破險倒閉

【明報專訊】「OpenRice開飯喇！」在1999年面世，創辦人是曾擔任財經記者的鍾偉民，起始資金僅60萬元，公司成長過程一波三折，但最終發展成為本港最受歡迎的餐廳指南及食評網站。


有學者認為，OpenRice未來的發展可繼續圍繞「食」字大做文章。


捱至06年才有起色

鍾偉民與其朋友十多年前創辦OpenRice，不料營運剛見起色，便遇上科網泡沫爆破，此後股東撤資，公司結業，所有員工被辭退，再之後又遭遇SARS，鍾偉民曾對媒體表示，科網爆破後至2005年間，整個網站均入不敷支，自2006年開始，收入始見穩步上升。


冼日明：可隨「飲食」二字延伸業務

如今OpenRice經營得如火如荼，在本港已無其他網站能比，香港中文大學商學院市場學教授及市場學（理學）碩士課程主任冼日明認為，OpenRice的經營模式值得探討，未來的發展方向或許可以不僅僅圍繞餐廳，而是隨着「食」延伸出去。


他認為，例如可以開展網絡烹飪課程，介紹食材，哪裏購買食材，亦可以延伸至「飲」，介紹可以購置美酒的地方等。